Adresses on L'Atelier des Saveurs

Primeurs à Marseille : où trouver les bons produits

Mon, 13 Jul 2026 00:00:00 +0000

Une tomate achetée à un étal de quartier et une tomate achetée en grande surface au même moment de l’année n’ont parfois aucun rapport, ni en goût ni en texture. Chercher de bons primeurs à Marseille revient donc à identifier les circuits, plus que les enseignes : marchés de plein vent qui changent de quartier chaque matin, boutiques de rue ouvertes six jours sur sept, revendeurs installés près des grands marchés, producteurs qui descendent des collines pour une demi-journée. Chaque circuit a ses forces, ses horaires et son niveau de prix.

Épiceries fines à Marseille : le guide gourmand

Thu, 02 Jul 2026 00:00:00 +0000

Chercher une bonne épicerie à Marseille ressemble moins à consulter une liste qu’à comprendre une géographie. La ville n’a pas concentré ses commerces de bouche dans un quartier unique : elle les a dispersés selon des logiques d’immigration, de port et de marché. Un même produit, disons une bonne huile d’olive ou des pâtes tréfilées au bronze, se trouve dans trois types d’échoppes très différentes selon qu’on descend vers Noailles, qu’on grimpe dans le Panier ou qu’on traverse Castellane. Savoir ce que chaque quartier propose évite de tourner en rond.